糖尿病人如何吃水果
2014-03-11 00:00 本文来源：原 点击量： 0
水果以其酸甜可口为人们所喜爱， 特别是水果里含有丰富的维生素、矿物质和一定量的膳食纤维，这些营养素对于保证糖尿病人营养均衡是有好处的。对糖尿病人而言，完全放弃水果摄入是很可惜，也不健康的。糖尿病患者只要掌握好食用水果的三个要素，完全可以做到既控制好血糖，又能享受到食用水果的好处与乐趣。
一、吃水果的时机。
糖尿病人能不能吃水果，最大的前提就是——血糖。当血糖控制比较理想时，即血糖稳定无明显波动，没有经常出现高血糖或低血糖；空腹血糖控制在7.8mmol/l以下和餐后2小时血糖控制在10mmol/l以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，就可以放心享受水果的美味。
二、吃水果的时间。
目前大多数人主张，水果应该在两餐之间吃，也就是在两次正餐中间（如上午10点或下午3点）或睡前1小时吃，不提倡餐前或餐后立即吃水果，这样可以避免一次碳水化合物的摄入量，避免胰腺负担过重。
建议糖尿病人可在吃水果之前和之后进行血糖监测，可以了解自己什么时候吃水果合适，吃何种水果及是否过量。
三、吃水果的种类及数量。
各种水果的碳水化合物含量在6%-20%之间，应该选择含糖指数相对较低及升糖速度较慢的水果。一般而言，西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低，对糖尿病人较为合适，而香蕉、红枣、荔枝、山楂、菠萝、葡萄等含糖量较高，糖尿病人不宜食用。虽然含糖量低的水果适合食用，但食用过多，仍然不易控制血糖。每天可以食用300克左右的水果（提供约90千卡的热量），同时应减少半两（25克）主食。使每天摄入总热量保持不变。
需注意的是，当血糖控制并不理想时,应暂不用水果,可将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等病情平稳后再行选择。
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