过 年
2018-04-16 15:09 本文来源：未知 作者： 暗 香 点击量：
我国民间在除夕这天有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜，这一习俗至少在南北朝时就已经开始了。其实，人们守岁的习俗，既缘于对如水逝去岁月的一种惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。
小时候家里穷，几兄妹抢着吃了这一年最好的晚饭后，因为天冷，茅草屋挡不住寒风进袭，兄妹几个为了取暖总是紧贴在父母身边围着火坑箍成一团，听母亲讲梁山伯与祝英台，牛郎与织女等古代爱情故事。除此外，现在回忆起来，那时几乎没有什么值得高兴的事情让我们难忘了，对“守岁”更是没有一点概念。
盼过年，并不知道什么叫“守岁”。只是觉得到了过年这一天，当家家户户炮竹燃响的时候，我们家也会燃起炮竹，父母好歹会多加两样菜，给我们弄一顿年夜饭，这餐年夜饭是一年中最为丰盛的一餐饭，纯白米饭，有油有肉，还有母亲为使菜碗里多一点好吃的东西而专门做的糯米小饼（先将小饼用锅煎成两面黄，再和猪肉一起炒）以及还有其他平时不曾吃到的东西，即使不能和富裕人家的大鱼大肉（腊肉）相比，我们兄妹几个仍然觉得有盼头和满足。一餐年夜饭，一碗质量不算好的肉荤，让我们能深切地感受到父母给我们的满满的爱，觉得这一天过的好幸福。
年年有年年年过，左邻右舍各不同。每个人对过年的要求不同，幸福指数也就有所不同。对我们这些穷人家的孩子来说，不需要知道这年是怎么来的，最低需求只是过年这一天能有一碗大米饭加上一餐猪肉，至于这些东西被我们狼吞虎咽吃下去后，导致肠胃不适而腹泻什么的，都不是我们需要事先考虑的问题。
记忆中，我家从来没有养过一头猪能在在过年时把它杀了，然后熏制成腊肉供全家人享用的。偶尔年份，父亲如果兜里有钱，会在年前提前一个星期买上1-2块盐肉挂在灶头熏上几天，到了除夕这天煮了吃时勉强算是腊肉。多半年份都是父亲在年前上供销社买一点指标盐肉拿回家，供一屋大小七口人吃上一餐，也算是过了个年。这种用盐提前腌制的猪肉，既没有新鲜肉的清香更没有腊肉的醇味，但对一个常年没有肉吃的家庭来说，确实是珍贵的很，更难得的是父母在年关对自己子女的一番无奈的爱心和苦心。
我是一个馋嘴之人，小时候也不懂什么叫做忌讳，闻到隔壁姨母家腊肉的香味，常常忍不住会端着碗到她家里夹上两块来解解馋。现在想来，那时的我真的就像一个叫花子般，吃“千家饭”长大的。当年那种穷得连大米饭都吃不饱的经历已经深入到我的骨髓里。
因为生活水平的提高，肉类食品天天有，每天都像当年过年那样丰盛，以至于到了过年这天，年味已渐渐地淡了下来。人到55岁，虽然暮气横生，但尽力孝敬90多岁的姨母的念头始终没有减退。但凡自己只要有机会，我都会抽空看看这硕果仅存的曾经给了我许多母爱的大树，反哺成了我们下一代报亲恩的最好方式。
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