中草药的365个故事之当归
2015-07-01 14:14 本文来源：原 创 作者： 周志平 点击量：
相传，有一个叫王民的人，以采药为生。有时，他为了采一种药材，不得不去很远的外地。
有一年，他的妻子怀孕了，可这个时候他还在千里之外的甘肃的岷县。家中来信告知，他的妻子怀孕后，一直精气不足，脸色惨白，妊娠反应也很严重。家里人请郎中看了，抓了一些药调养，但就是不见好转。
王民很担忧，恰巧有一次，他上山采药之时，发现一头正在生产的母鹿，它生完小鹿后很虚弱，可它不是去休息，而是用嘴巴刨身边草地里的一种草。王民觉得很奇怪，就躲在不远处观察。只见母鹿不断地刨，终于刨出来很肥大的根，母鹿嚼着吃了。吃完以后，母鹿的身体似乎不那么虚弱了，不一会儿竟然带着小鹿走了。
王民看在眼里记在心里，当下也挖了一些这种植物的根。下山回到住处后，煮水服用，味道有些甜，服用几次后，觉得气血旺盛。王民凭着多年采药经验，大胆断定：这种植物的根有补血活血的功效。他想到气血不足的妻子，这种植物不是正好给妻子用吗？所以王民带着它，日夜兼程地赶回了家中。
他回到家里，妻子已经分娩了，身体非常虚弱，王民煮了带回来的植物的根，熬成水给妻子服用。一连三天过去，妻子的脸色渐渐红润，散了气血好像回归了一般，身体也不再虚弱无力了。
因为这种植物能使气血各有所回归，所以王民把这种植物取名为：当归。
当归性味：甘、辛、温。具有补血活血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老 、免疫的功效。
当归深受百姓欢迎，不仅药用，也广泛用于食疗。
当归生姜羊肉汤：当归60克，生姜30克，羊肉500克，调味品适量。可以益气养血，温中补虚。适用于病后、产后气血亏损，腹痛，腰痛，低热，多汗及闭经、痛经等。
做法：将羊肉洗净、切块，当归、生姜布包，放沙锅内，加清水适量，先用大火煮开，再用文火炖约两小时，待熟后调入食盐、味精适量服食，每日1剂。
归芪酒：当归、黄芪各150克，大枣100克，白酒500毫升。可以益气活血。适用于气血亏虚而致的痛经。
做法：将当归、黄芪润透、切片，与大枣同置绢袋内，投入白酒中，密封浸泡1个月后饮用，每次10毫升，每日2～3次，7日为1个疗程，于经前3～5日开始服用，连续3个月经周期。
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